Gratis verzending bij een bestelling vanaf 20€

Minestrone - Nieuws

boekenselectie

Met Het Gerecht Plantaardig leer je smaakvol en makkelijk plantaardig koken. Via afbeeldingen wat je nodig hebt in je voorraadkast en je koelkast kan je aan de slag met bereidingen voor elke dag.
34,95 €
Met De Basis Plantaardig leer je nieuwe producten, kooktechnieken en bereidingen kennen om plantaardig te koken. Veganchef Pieter-Jan Lint gidst je doorheen het boek.
34,95 €
Een uniek tijdsdocument over een iconisch Belgische chef-kok Nog slechts 55 ex. / 2000 ex. beschikbaar. Eerste druk, 2007. COLLECTOR'S ITEM
135,00 €
Kijk en luister! Sergiology is meer dan een kookboek: het is een kunstobjectboek over bezieling, inspiratie en creatie met audiodevice.. Collector's item. Genummerd. Eerste druk.(2012) NOG 1...
575,00 €
Over vaders die graag achter het fornuis staan en in de potten roeren voor de familie en vrienden. Vaders, uit alle hoeken van het land vertellen hun culinaire verhaal aan journaliste An Olaerts en...
45,00 €
Het culinair erfgoed van België via onze moeders. Nog 6 ex. van 28.000 exemplaren. Zeer uitzonderlijk nog beschikbaar Dit boek is een eerbetoon aan onze moeders en hun keuken.
45,00 €
  • 2 Bariet fotoprints 24/30 cm. ©Tony Le Duc.
  • 1 ex Willy Slawinski – etui
  • 1 ex PH9715 (Piet Huysentruyt gastronomisch 1997-2015)
  • 1 ex FOOD + DESIGN
249,50 €
Internationaal bekroond. Nog 141 ex. / 2800 ex. beschikbaar. Eerste druk, 2015 COLLECTOR'S ITEM
69,00 €
PH 9715 is een tweedelig document over het gastronomisch eigenzinnig leven van chef-kok Piet Huysentruyt. Nog 468 ex /2500 ex beschikbaar. Eerste druk, 2015. Gesigneerd door fotograaf Tony Le Duc
79,50 €
Kook Ze! Een culinair magazine zijn tijd vooruit. NOG 1 EXEMPLAAR
99,50 €
Een inspirerende ontmoeting tussen de werken van barokschilder Frans Snijders en culinair fotograaf Tony Le Duc. Nog 226 ex. /1500 ex. beschikbaar. Eerste druk, 2018
29,50 €
Na het lezen van dit boek heeft U minstens één 'culinaire' hobby erbij. Nog 9 ex. / 9500 ex beschikbaar. Eerste druk, 2016. COLLECTOR'S ITEM
45,00 €
L'Amour des Moules toont je de Zeeuwse mossel zoals je die nog nooit gezien hebt. Nog 9 ex. beschikbaar .
49,50 €
Banketbakker Kris Goegebeur maakte patisserie hip! Het hoeft niet altijd aan tafel met een kop koffie, maar kan evengoed de aanleiding zijn voor een groot feest. Eerste druk (2025). Nog 15 ex./ 6500...
25,00 €

nieuws

KOOKBOEKENFEEST: 20 JAAR UITGEVEN

2024 is het jaar waarin uitgeverij Minestrone en de Vlaamse culinair fotograaf Tony Le Duc hun 20 jarig jubileum voor het uitgeven van bijzondere kookboeken vieren.
Ruim 80 boektitels komen van hun hand. Om deze gelegenheid in de bloemetjes te zetten wordt er een éénmalige kookboekenverkoop georganiseerd.

Lees hieronder alle info over het kookboekenfeest
en het verhaal van Tony Le Duc.

Kookworkshop en signeersessie met Pieter-Jan Lint tijdens Boektopia 2024

Op zaterdag 26 oktober om 11u kan je veganchef Pieter-Jan Lint aan het werk zien tijdens een workshop in de demokeuken van Boektopia. Aansluitend van 12.15u tot 13.30u zal hij De boeken De Basis Plantaardig en Het Gerecht Plantaardig signeren in Hall 1, signeerbox 11.

HET GERECHT PLANTAARDIG

HET GERECHT PLANTAARDIG: TWEEDE BOEK VAN LINT EN LE DUC IN DE MAAK

Pieter-Jan Lint en Tony Le Duc ontmoetten elkaar in 2019. Na vele gesprekken bleek dat zij dezelfde visie delen over de noodzakelijke evolutie van ons huidige voedingspatroon. In 2023 publiceerden zij het boek De Basis Plantaardig. Voor hun tweede boek Het Gerecht Plantaardig gaan ze een stap verder en brengen zij wederom hun expertise samen.

De Basis Plantaardig: Positieve mediaberichten leiden naar tweede druk

Positieve mediaberichten leiden naar tweede druk

De Basis Plantaardig verscheen in september 2023 en werd zeer goed ontvangen.Media schreven mooie artikels, zowel in Vlaanderen als in Nederland.Uitgebreide reportages verschenen in Sabato, Knack Weekend, Standaard Magazine.NRC Handelsblad en de Boekenkrant.Ook de lezer reageerde lovend via socialmediakanalen. Waarvoor onze dank! Dit alles leidt ons naar een tweede druk, verkrijgbaar vanaf maart 2024.

De Basis Plantaardig: Trailer

DE BASIS PLANTAARDIG

In de beginjaren van de 21ste eeuw verscheen DE BASIS, een klein kookboekje met zwart linnen cover en goud op snee. Het boekje bevatte alle basiskennis die je nodig had om klassiek koken onder de knie te krijgen. Het werd een bestseller, een icoon gedurende twee decennia lang. DE BASIS Plantaardig bouwt verder op dit verleden maar laat los wat niet meer bijdraagt aan de toekomst.

Willy Slawinski, gastronomie, Gent, jonge chefs, Tony Le Duc, De Morgen Magazine

Eerbetoon aan avantgardist van de Belgische gastronomie

 
27 april 1992, precies 28  jaar geleden sterft in Gent een visionair kok, amper 44 jaar oud. Zijn visie over ‘de beleving’ in een restaurant doet je vandaag je ogen opentrekken en is relevanter dan ooit.

PH 9715 Piet Huysentruyt

PH 9715 | Piet Huysentruyt

 
Chef-kok Piet Huysentruyt, culinair schrijver Pieter Van Doveren en uitgever-fotograaf Tony Le duc presenteren het boekproject PH 9715.
PH 9715 Piet Huysentruyt

PH9715.COM

Chef-kok Piet Huysentruyt, culinair schrijver Pieter Van Doveren en uitgever-fotograaf Tony Le Duc geven een preview van het boekproject PH9715.