Op zaterdag 26 oktober om 11u kan je veganchef Pieter-Jan Lint aan het werk zien tijdens een workshop in de demokeuken van Boektopia. Aansluitend van 12.15u tot 13.30u zal hij De boeken De Basis Plantaardig en Het Gerecht Plantaardig signeren in Hall 1, signeerbox 11.
De boeken HET GERECHT - Plantaardig en DE BASIS – Plantaardig komen als geroepen, nu de beweging om bewuster te eten, met het oog op onze gezondheid en het klimaat, volop tractie krijgt.
Daar waar De Basis Plantaardig zich vooral richtte op technieken en ingrediëntenkennis, vind je in Het Gerecht Plantaardig voornamelijk volwaardige plantaardige gerechten. Beide boeken vullen elkaar aan.
Boektopia Kortrijk
Kooksessie: zaterdag 26 oktober van 11u tot 12u
Signeersessie: zaterdag 26 oktober van 12.15u tot 13.30u
