Gember, griet, hert, inktvis, jonge prei, kalf, kervel, kokkels, krab, kreeft, lam, makreel, mosselen en noot: Sergio Herman haalt het onderste uit zijn favoriete lekkers van de zee en het land, volume G-N. Cocktail van kreeft met rammenas en pompoen, kalfsentrecote met navarin van primeurgroenten of mosselen à la Oud Sluis: laat je inspireren door de culinaire alfaman uit Zeeland voor een feestmenu of een smakenorgie thuis.