De getalenteerde en gepassioneerde jonge Roeselaarse banketbakker Kris Goegebeur presenteert in een ´freestyle sessie´ trendy dessertencreaties.
Gebak roept nog steeds connotaties op van familiebezoek op zondagmiddag, van met een veel te volle maag nog een groot stuk taart met een kop koffie te moeten verorberen. De banketbakker wil patisserie terug frisser maken. Patisserie hoeft niet altijd aan tafel met een kop koffie, maar kan evengoed als klein proevertje, met een glas witte wijn bijvoorbeeld.